詞語(yǔ)解釋

咸菹[ xián zū ]

⒈  亦作“咸葅”。

⒉  咸菜。

引證解釋

⒈  亦作“咸葅”。咸菜。

引《晉書(shū)·良吏傳·吳隱之》：“嘗食咸菹，以其味旨，掇而棄之?！?br />南朝 梁 宗懔 《荊楚歲時(shí)記》：“仲冬之月采擷霜燕、菁葵等雜菜，乾之，并為咸葅。”
《本草綱目·金石五·食鹽》﹝集解﹞引 陶弘景 曰：“以作魚(yú)鮓及咸菹，乃言北勝，而藏繭必用鹽官者?！?/span>