詞語(yǔ)解釋

鴨掌[ yā zhǎng ]

⒈  鴨的足掌。剝?nèi)ネ馄ぃ饪芍齐取?/p>

⒉  即鴨腳葵。

引證解釋

⒈  鴨的足掌。剝?nèi)ネ馄?，肉可制肴?/p>

⒉  即鴨腳葵。參見(jiàn)“鴨腳葵”。

引南朝 宋 鮑照 《園葵賦》：“白莖紫蔕，豚耳鴨掌?！?br />唐 羅隱 《秋日懷賈隨進(jìn)士》詩(shī)：“曉匣魚腸冷，春園鴨掌肥。”

國(guó)語(yǔ)辭典

鴨掌[ yā zhǎng ]

⒈  鴨足掌，剝?nèi)ネ馄?，剔除骨脈，其肉可以做菜肴。